L’entreprise Les Amandes du Québec fut fondée en 1991 à Joly, dans la région de Lotbinière au Québec, par Jacques Blais.
Cette année-là, mille plants de noisetiers du Québec furent transplantés; les résultats ne furent pas ceux escomptés, les plans ne résistant pas à notre rigoureux climat. C’est alors que je décidais d’aller chercher de l’information à travers le monde, en utilisant internet. Après une succession de tentatives, d’échecs et de corrections,
j’ai enfin réussi à adapter à notre climat des plans de noisetiers et de noix de variétés nordiques.
En 2003, j’ai expérimenté la production de différentes variétés de noix et de noisettes sur ma terre située à Joly dans Lotbinière.
Voyant que le rendement était excellent et que les fruits (noix) avaient un goût succulent, il fut décidé d’aller de l’avant. En 2007, Diane Pageau s’est jointe à moi
pour notre première récolte.
Nous ouvrons officiellement, en 2008, le marché de la noix au Québec, en tant que premier producteur au Québec.
Les Amandes du Québec compte réaliser la vente et la distribution de ses produits au Québec, sans l’apport d’importation.
Afin de profiter d'un climat plus favorable à ce genre de production, nous avons déménagé nos installations à Sainte-Croix de Lotbinière près du fleuve Saint-Laurent sur la route 132. Nous débutons la production de plants d'arbres à noix.
Goûtez nos noix… un petit fruit bien de chez nous…
Jacques Blais et Diane Pageau, propriétaires